O Pescoço Pelado Carijó é uma ave rústica, de facílimo manejo, e adapta-se perfeitamente em criações domésticas e a céu aberto. Atinge 2,2 Kg (*) em até 100 dias, consumindo ração e pastagem.
Tem crista e pescoço com vermelho característico, penas pretas e brancas em toda sua extensão. É uma ave excelente para climas quentes, e possui pele fina, livre de gorduras. Costuma ser servido em restaurantes finos e seu sabor é exótico e requintado.
As matrizes são francesas, fornecidas pela Sasso e trazidas ao Brasil pela Gramado Avicultura. A Chácara Cantareira oferece pintinhos de um a cinco dias de Pescoço Pelado Carijó a preços acessíveis e competitivos, levando para sua criação ou para seus clientes esta ave exótica de altíssimo rendimento, que pode ser criada de forma rústica ou profissional.
